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到拉萨必然要品尝的9种美食
更新时间:2019-04-14  | 浏览次数:

  【青稞酒】青稞泽橙黄,味道酸甜,酒精成份很低,雷同啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”,即先喝一口,倒满,再喝一口,再斟满,喝上第三口,斟满干一杯。一般酒宴上,男女仆人城市唱着酒歌敬酒。

  【酥油茶】酥油茶藏族的次要饮料,有可能的话最好尽量多喝酥油茶,由于它是最好的养分和热量弥补剂,而且易消化、耐饿解渴,以至能够医治伤风和初到高原的不适反映。好客的藏平易近常用酥油茶来款待贵客,此时客人不克不及回绝,不然藏平易近会认为你很是失礼。

  【风干肉】每年岁尾,当气温正在零度以下时,藏平易近们将牛羊肉割成小条,挂正在阴凉处,让其天然风干,到来年二三月份即可食用。

  【酸奶】酸奶分为两种,一种叫“达雪”,是用提炼过酥油的牛奶制做而成;另一种用没提过酥油的牛奶制做,藏语称“俄雪”。

  【糌粑】糌粑是藏族特有的一种从食,是将青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉,拌和酥油茶用手捏成团食用,也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。

  【凉粉】藏式凉粉的出格之处是辣椒,藏式辣椒和油辣子分歧,它次要是用水泡出来的,所以辣得很清爽。藏式凉粉里面还配有土豆块。正在八廓街冷巷子里面一般都有卖,一块钱一碗。

  【藏面】吃藏面最大的享受是喝汤,清清淡淡的肉汤,加上少量的盐和葱花,就成了一碗罕见的甘旨。喝进嘴里,又热又喷鼻,令人回味无限。

  【耗牛肉干】牦牛常年糊口正在海拔3500米以上的雪山高原地带,因而牦牛肉被认为是天然无污染、无公害的食物。

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